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家常版红烧鲤鱼,好呷

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杀鱼,打鳞,抽鱼筋取鱼鳃剖鱼取内脏(留鱼泡),刮掉鱼肚内侧鱼衣膜放盐等腌制入味辣椒,生姜切好备用烧油煎鱼一面煎好煎另一面装盆备用放豆瓣酱,辣椒,生姜,爆香炒酱放水煮酱,待酱煮出汁后再放入煎好的鱼,微煮一小会,须两面都煮入味。上菜此菜一上桌必定第一个光盆。好吃好呷饭煮少了,临时去饭店买的饭。
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钓友回复52条
lzf222
4个月前 湘潭 举报 回复
大师尊宝娱乐里手,做菜也不耐
人杰地灵6
4个月前 湘潭 举报 回复
这手艺,6的飞起
93wangge
4个月前 湘潭 举报 回复
油重了
毒已入骨i
4个月前 株洲 举报 回复
大兄弟 你家做鲤子不用抽腥线么?
yangjie1244
4个月前 长沙 举报 回复
一看就是湖南人
中国中央纪检委委员长
4个月前 江门 举报 回复
高手
泥鳅不是鱼1982
4个月前 攀枝花 举报 回复
目测好吃。。。我不喜欢吃鲤鱼
家在锡溪河
4个月前 自贡 举报 回复
毒已入骨i 发表于 2018-03-16 12:10:07 大兄弟 你家做鲤子不用抽腥线么?
第一张照片就是抽筋
野狐联盟专攻巨物
4个月前 苏州 举报 回复
看饿了
留大放小有鱼德
4个月前 长沙 举报 回复
历害了,看你的贴就是爽心
舌尖上的渔乐
4个月前 廊坊 举报 回复
湘菜大师
托马斯哥哥
4个月前 深圳 举报 回复
手艺不错
浪里小金刚
4个月前 梧州 举报 回复
漂亮,抽筋怎么抽呢?
枫之筱布店
4个月前 重庆 举报 回复
楼主家的锅铲很有特色,像把小锄头
MrZhang通讯专家
4个月前 成都 举报 回复
做鱼厉害尊宝娱乐都有劲
渔中作乐A勇
4个月前 东莞 举报 回复
有三条筋
彼岸花清涤湖
4个月前 雅安 举报 回复
就是要杀这个偏风,
钓翁文刂刘
4个月前 苏州 举报 回复
学习了
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